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准妈妈忌吃火锅(2)

一片,或浓茶漱口,或嚼几个大枣、几片茶叶,可驱蒜味。

    准妈妈忌多吃味精

    味精作为调味品,在烹调中几乎少不了。味精还有解毒作用,医学上可用来治疗严重的肝功能不全、肝炎、肝性脑病等肝病。

    那么,味精是不是有益无害吃得越多越好呢?事实并非如此。实验表明,给新生小鼠注入味精,可引起骨骼生长受阻、肥胖及视网膜退行性变等。一次摄入味精的主要成分谷氨酸钠5克时,还会出现轻度的眩晕、背部发麻、心慌、疲软无力、下颌颤抖等症状。

    因此,使用味精要掌握好用量。体重50千克的准妈妈,每天摄入量不超过6克。味精长时间受热后,会失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味和营养价值,甚至有一定毒性,所以应在汤和菜做好之后,临出锅前放入味精,避免味精受热过高、时间过长而受到破坏。

    准妈妈忌多吃热性食物

    八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都属于热性香料调味品,这些调味品可以使食品色、味美好,刺激食欲。准妈妈对这些热性香料不需一概禁忌,可按个人的习惯减量使用。

    但热性香料其性热具有刺激性,可使胃腺分泌液减少,造成肠道枯燥,大便秘结,不少准妈妈不适应吃这些东西,如食后发生胃部不适、大便困难,有溃疡病或痔疮者,勿吃。

    准妈妈忌食罐头食品

    女性怀孕以后,在选择饮食方面要特别讲究,特别要考虑到胎儿的健康成长。罐头食品作为营养品已经被广为接受,特别对于老、弱、病、残者,亲朋好友常常以此作为礼物馈赠,以滋补身体,准妈妈也常常接到类似的馈赠。不过,对于准妈妈来说,食用罐头食品要倍加小心,万不可轻率从事。