它们是
品质优良的食品。遗憾的是，目前我国这类食品的生产还不能完全满足广
大消费者的需求，因为产量低、价格高而未能将这类食品的生产全面普及
推广。
简单有效的食物排毒
现代人提倡体内排毒，医学专家认为，与其跟随潮流耗费金钱购买昂
贵的排毒食品，不如在日常饮食中巧妙利用排毒食物，只要吃得正确，轻
轻松松就能达到排毒效果。
动物血解毒又润肠
动物血有鸡、鸭、鹅、猪血等， 以猪血为佳，有除尘、清肠、通便的
作用。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分
解后，能产生一种解毒和润肠的物质，可与入侵肠道的粉尘、有害金属发
生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。
果蔬汁能溶解毒素
鲜果汁和不经煮炒的鲜菜汁是天
然的“人体清洁剂”，能有效清除体
内积存的毒素和废物。当一定量的鲜
果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，
便会使血液呈弱碱性，将积聚在细胞
中的毒素溶解，再经过排泄系统排出
体外。
绿豆清热又解毒
绿豆性寒凉，可清热解毒祛火，
是我国广大地区暑天的饮用佳品，常饮用则能帮助排泄体内的毒素，促进
机体正常代谢。绿豆在中医学中是常常用来解多种食物或药物中毒的一味
中药， 在日常饮食中应多食用绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
菌类食物清洁血液
菌类食物特别是木耳，有清洁血液和解毒的功能。过去很多有毒工种
都发木耳给工人当劳保，就是防止有毒物质长期驻留体内。蘑菇也能帮助
排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
海藻类食物抵御放射物
海藻类食物有海带、紫菜等，由于其成分中的膳食纤维能促使体内放