，会使骨质中的碘、钙、磷等营养最大限度地释放，溶在汤中，便于宝宝完全吸收；在做骨头汤、鱼头汤的时候，添加一些醋，不仅可以使骨质软化，而且还使骨头的钙溶解在汤内，易于宝宝消化吸收。
菜里加点醋也可以帮助吸收营养。数据表明，烹调时放点醋比不放醋时的营养吸收率高70％。如果家长能在烹饪特定菜肴时适当添加食用醋，对宝宝的吸收很有好处。
喝粥食疗调养“夏季热”
在夏季，宝宝往往会有长期发热的疾病，被称为夏季热，又叫暑热症，多发于6个月至3岁婴幼儿。由于宝宝的神经系统不够发达，体温调节功能差，发汗功能不足，导致排汗不畅，散热慢，很难适应夏季炎热的环境，造成发热持久不退。
患上夏季热的宝宝，持续发烧，天气越热，体温越高，一般发热长达2个月，同时伴有口渴、多饮、食欲减退、出汗不多，这也助长了体温增高，如不治疗，直到秋凉后才能痊愈。这里推荐几个治疗调养粥。
荷叶冬瓜粥
取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶能清热解暑，适用于发热不退、口渴、尿少的病儿。
蚕茧山豆粥
取蚕茧10只，红枣10只，山药30克，糯米30克，白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退、大便溏薄的患儿。
益气清暑粥
取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴，适用于发热持续不退、口渴、无汗或少汗的患儿。