第三章 幼儿期的饮食营养（5）
宝宝水果的选择，要符合体质和身体状况。舌苔较厚、容易便秘、身体偏热的宝宝，最好吃寒凉性的水果，比如常见的西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，可以减轻炎症；而苹果、荔枝、柑橘吃了很容易导致上火，不适合给体热的宝宝吃。消化不良的宝宝应多吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
荔枝汁多肉嫩，对宝宝非常有吸引力，通常他们吃起来就没个够。不过，妈妈最好控制宝宝的食量，因为大量的荔枝不仅会极大地减少宝宝的正常食欲，影响其他必需营养素的吸收，而且常常会在第二天，突然出现头晕、面色苍白、四肢无力、出汗等状况。如果不立即就地治疗，会导致血压下降、昏厥，甚至死亡的严重后果。这是因为荔枝肉含有的一种物质，会降低血糖含量，引起低血糖休克。
西瓜口味清凉解渴，是夏天最好的消暑水果，尤其是在宝宝发烧、长口疮、患暑热症的时候，但是不能吃得太多，特别是脾胃虚弱，容易腹泻的宝宝。如果让宝宝吃得太多，不仅会削弱脾胃的消化能力，还可引起腹痛、腹泻。通常，每次给宝宝吃100-150克左右，每天吃两次为宜。
柿子也是宝宝最喜欢的水果之一，但当宝宝过多食用，特别是与红薯、螃蟹一起吃时，柿子里的柿胶酚、单宁和胶质，会在宝宝胃里形成硬块。这些硬块不仅使婴儿便秘，无法排出体外，而且还会在胃里形成胃结石，从而使宝宝胃痛、呕吐和消化不良。
香蕉肉质甜糯，而且还能使肠道通便，是妈咪常给宝宝吃的水果之一。然而，在很短的时间内，不能让宝宝吃太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝，否则，会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来说，超过2岁的、胃口不是很大的宝宝，每天可以吃两次，每次吃一根。
蔬菜和水果相比较，无论是味道还是口感都不如水果，因为水果含有果糖，有宝宝喜爱的甜味，而且水果富含维生素，易于消化和吸收。因此，有些妈妈在宝宝不吃蔬菜的时候，就让他多吃一些水果，认为不吃蔬菜造成的损失可以弥补过来。然而，水果和蔬菜相互替代的做法并不可取。
首先，如果经常让宝宝吃水果来代替蔬菜，水果的摄入量肯定会增加，身体的果糖摄取就会过量。身体含有过多果糖，不但会使宝宝的身体铜元素缺乏，影响骨骼生长，从而造成身材矮小，而且还会使宝宝有饱腹感，导致食欲下降。其次，无机盐中的钙和铁以及粗纤维在水果中的含量低于蔬菜，与蔬菜相比，水果促进肠道蠕动、保证无机盐中钙和铁的功用要相对弱一些。因此，宝宝不吃蔬菜时，妈妈最好不要用水果代替。
宝宝夏季喂养
宝宝夏天很容易出汗，很多营养物质都随汗水流失了，那么，我们如何保证整个夏季宝宝的健康呢？
多喝粥汤，补充电解质
宝宝体内由70％-80％的水组