益健康的卫生习惯（1）
半年换一次筷子
一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，如果继续使用，对人体健康是极为不利的。
筷子最容易传播幽门螺杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素。特别是多数家庭洗筷子的时候，并不是一双双慢慢地清洗，而是整把一起搓洗，很难彻底把筷子洗干净。还有的家庭，一副筷子用了很多年都没有换过，餐桌上很多人用这样的筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播。有人检验过一双未经消毒的筷子，竟发现上面有39 000多个细菌。
要防止筷子传播疾病，最好的办法是经常进行消毒。将筷子洗后再放入开水中煮沸三分钟，或者放入蒸锅中蒸5分钟，都能够起到杀灭大部分细菌的作用。除了消毒以外，一双筷子的使用时间不可过长，至少每半年要更换一次。如果长时间不换筷子，还会引发伤寒、痢疾等疾病。
砧板定期消毒
砧板在每次切完菜（特别是剁肉馅后），应用清水刷洗，最好能刮去表面的食物残渣，清洗完毕，用布揩干。使用一周后，最好用开水烫洗一遍，然后放入浓盐水中浸泡几个小时，取出阴干。这样不但可以杀死细菌，而且可防止砧板干裂，延长使用寿命。
洗碗抹布专用
国内食品工业发展研究所曾进行过一项抹布实验，结果显示：一块全新的抹布在家庭中使用一周后，滋生细菌数高达22亿个，而且都含有大肠杆菌。
很多家庭常用一块抹布，既抹橱柜门窗，又抹餐桌碗筷，用过后往阴暗潮湿处一放，以后又反复使用，结果成了传播疾病的重要途径。据调查