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PART 5 小细节,大健康(3)

一口都咀嚼30次左右。研究表明,细嚼慢咽有助于减肥。

    5.如果有可能,准确记录自己的摄入量。记下每天吃了什么食物,吃了多少,喝了多少。这样有利于控制摄入量。

    注意烹调方法

    从保存食材营养和有利健康的角度出发,我们还应注意的食物的烹调方法。一般最好采用煮、烧、炒的方法进行烹调,尽量少用炸、烤、煎、熏。煮菜的时候应尽量用清水;烧菜则可添加豆瓣、酱油或其他自然发酵制作的食物;炒菜时,则应尽量采用冷油炒方式。添加调味料应适量,更不可使用劣质调味料。在食用油方面,最好食用红花籽油和橄榄油。

    我们可能错过的女人健康佳品

    我们在选择食物的时候,一般遇到有“怪异”气味的食物,会绕道而行。其实,在这些食物中,有很多是非常适合中年女人的食物,经常食用,能让我们既健康又美丽。1.大蒜。大蒜是女人的“健康卫士”,不但能对乳腺癌、卵巢癌女性癌症起到抑制作用,而且具有很强的抗菌作用,对**炎有很好的防治作用。此外,常吃大蒜还能够让我们保持头发的乌黑光泽,非常适合担心出现白发的中年女人食用。2.香菜。中年女人容易患骨质疏松,且骨骼脆弱易碎,香菜中的硼能有效防治此类病症的发生。同时,香菜富含铁、钙等多种矿物质及维生素A等营养元素,有利于维持女性血糖稳定。3.香椿。香椿中的维生素E和性激素物质,能补阳滋阴、抗衰老。4.韭菜。韭菜有补肾益阳、散血解毒、除湿理血等功效,尤其对阳虚女性有好处。5.榴莲。在一些国家,榴莲常被用来当做产后妇女补养身体的补品。榴莲可以活血散寒,缓解痛经,因此受痛经困扰的女人可以经常食用。