一个小时发酵。
2. 香菇用温水泡发后切小丁，葱白切碎。锅内油热后放入葱爆香，然后再放入香菇丁和猪肉馅翻炒。
3 . 待肉馅变色以后，放入糖、盐、酱油、料酒翻炒均匀。将蒸好的糯米饭放入炒好的肉馅中。搅拌均匀。
4. 发好的面团均等分成两份，分别擀成均匀圆薄片。将半份糯米肉馅置于面片中央使其呈条形。
5. 用圆形面片将糯米肉馅包起来卷成圆筒状，注意将接口处朝下。
6. 将肉龙放入蒸笼内，水烧沸腾后上蒸笼，大火蒸3分钟再转中火蒸2分钟。关火后焖2分钟。将蒸好的肉龙均等切成2厘米宽。
7. 切好后的肉龙，将切面朝上。
8. 将小香肠切成圆片，做小熊的耳朵。再切出小圆形香肠做鼻子。海苔剪出眼睛和嘴巴。
9. 在肉龙的上方切出切口， **两片香肠做耳朵，再用色拉酱把眼睛、鼻子和嘴巴贴上去！?
熊猫米饭汉堡
谁说只有面包能做汉堡？米饭稍微加工一下，一样可以做成热气腾腾的米饭汉堡
哦！当然吃的时候别用手直接拿，还是要用筷子或者勺子的，呵呵！
材料
肉饼材料（2个）：
猪牛混合肉馅200克，洋葱半个，面包屑2大匙，鸡蛋1个，牛奶1大匙，胡椒粉少许，盐少许，酱油1小匙，葱白1/4根切末，熟白芝麻1大匙
肉饼用酱汁: 砂糖3大匙，酱油2大匙，料酒2大匙
米饭汉堡用材料: 白米饭1人份，汉堡肉饼1个，生吃用圆白菜丝少量，色拉酱少许，色拉油2大匙，装饰用熟甜黑豆5个，海苔少许
步骤
1. 洋葱切碎，用油炒至透明，盛出放凉备用。
2. 除碎葱白和芝麻以外的所有肉饼材料放入盆内。混合搅拌至
黏稠出筋状态。加入碎葱白和芝麻，再次搅拌均匀。
3. 等分两份，将其中一份放入手掌中左右手来回拍打成椭圆形。