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食面埋伏 第二十四章

立刻节食 。这样做很伤身体。

    哺乳的产妇更不可节食,产后所增加的体重,主要为水分和脂肪,如授乳,这些脂肪根本就 不够。产妇一定要吃钙质丰富的食物,每天最少要摄入11760千焦(2800千卡)的热量。

    2.不要久喝红糖水

    产后久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩也逐渐恢复 正常,如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此, 产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。

    3.不宜过多吃蛋

    分娩后数小时,最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体内体液不足 ,消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋,就难以消化,增加胃肠负担。

    4.不要滋补过量

    滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调,引发各种疾病。

    产妇营养太丰富,必然使奶水中的脂肪含量增多,如果婴儿胃肠能够吸收,也易造成肥胖, 易患扁平足一类的疾病;若婴儿消化能力较差,不能充分吸收,就会出现脂肪泻,长期慢性 腹泻,还会造成营养不良。

    三、儿童日常饮食禁忌

    儿童的忌食

    婴幼儿的身体功能发育尚未完善,不同的年龄阶段有不同的“忌口”需要。妈妈在日常饮食 中要注意:

    1.三个月内要限盐

    3个月内的婴儿依靠母乳和牛奶中的天然盐分已经足够,不必另外喂盐。

    2.六个月内不宜饮果汁

    因果汁中缺乏对婴儿发育起关键作用的蛋白质和脂肪。

    3.一岁内忌食蜂蜜

    幼儿肠道里的正常菌群尚未建立,吃蜂蜜容易感染,轻则中毒,重则可致猝死。

    4.三岁内不宜饮茶

    饮茶会影响蛋白质及钙、锌、铁等矿物元素的吸收,还会引发过度兴奋。

    5.五岁内不宜服补品

    补品中的激素或激素样物质可令孩子骨骼提前闭合,导致个子矮小及性早熟。

    6.十岁内不要吃咸鱼

    咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝 胺。研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不 宜常吃多吃咸鱼。

    爆米花

    由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态 铅。所以,爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解 毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以 及生长发育不良等现象。

    果冻

    果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成, 这些物质对人体没有什么营养价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智 力健康。

    泡泡糖

    泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。再者,儿童吃泡泡糖的方法很不 卫生,容易造成胃肠道疾病。

    彩色食品

    生产彩色食品所用的是人工合成色素,这种染料是从石油或煤焦油中提炼出来的原料经过化 学方法合成的,有一定毒性。引起腹胀、腹痛、消化不良等。合成色素还能积蓄在体内,导 致慢性中毒。

    当合成色素附着胃肠壁时,使之产生病变;附着泌尿系统器官时,容易诱发器官结石。儿童 体内各器官组织比较脆弱,对化学物质尤为敏感,如过多食用合成色素,会造成神经冲动, 容易引起好动或多动症。