出圣诞商品区域
陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，并配以各种彩灯、装饰品等，再加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。
3.促销活动
（1）狂欢帽子节
展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采!
操作说明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上，可以突出红色的圣诞帽，这一方面可以渲染节日氛围，另一方面也可以通过圣诞帽带动其他帽子的销售。
（2）订餐送手套
订餐满1200元，凭购物小票，可获赠一双手套(手套价值5～10元)，手套里还藏有小礼物。
操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在。而将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时从长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。
注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符(平安夜赠送平安符)等。
七、除夕年夜饭
近年来，已有许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店享受精致美味而又省时省力的年夜饭。鉴于除夕夜外食人口激增，酒店可大力推行除夕年夜饭专案的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜肴名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。
另外，在过年期间，酒店可以推出“外带”服务，将一些平日仅见于酒店的菜肴提供给顾客，让其外带回家享用。这种外带餐饮的经营方式不仅可以满足现代人省时省力又喜欢享受的需求，更顺应了除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店促销的方法之一。
八、特殊餐宴促销
除推出季节性专案外，酒店还可根据业务状况，促销一些高单价宴席，采用宴会厅备置的高级食品原料，汇集中西主厨的拿手绝活，烹调出一道道经典佳肴，抓住美食家的注意力。
此类特殊餐宴不仅需全部采用上等食品原料，精心烹调，餐中更应以顶级葡萄酒与名菜相伴，再辅以精心设计的音乐节目表演，营造现场气氛，将整体用餐气氛提升到身心享受的境界。此类精品餐宴虽名为促销专案，但其价位通常每客高达2500～5000元不等，所以酒店每年只适合举办一两次，并且仅针对特定顾客而做。
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探究?思考
1.在洽谈过程中，营销人员必须备足哪些资料供顾客参考？
2.在预约时，营销人员应注意哪些事项？
3.宴会促销的目的是什么？
4.拟写一份营销策划专案。