第七章 宴会营销（6）
六、圣诞节促销
12月25日为圣诞节，可在每年12月15日～30日做圣诞晚会促销活动。但圣诞节毕竟是外国人的节日，外资企业又喜欢在圣诞节期间举办年终宴会或圣诞晚会宴请员工，所以此活动大部分都对外资公司进行促销。至于本土企业，则采用团拜专门宴请员工。由于团拜与圣诞节促销活动时间有冲突，所以团拜期间宴会厅便常出现供不应求的情况。但若在12月24日圣诞夜之前1个月宴会厅还没有顾客预订，或是预订宴会的消费金额不够高，无法达到举办圣诞节特殊活动的收益，则酒店可考虑举办圣诞舞会。
实例
酒店圣诞节及元旦促销策划方案
活动时间：12月23日至翌年1月5日
活动主题：相约圣诞之夜(圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞)
活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，类似于我国过春节。
活动内容：
1.场景布置
（1）门口
一服务员装扮成圣诞老人站在门口迎候顾客，迎候语必须是“merry christmas!”遇上10岁以下的小顾客则发一粒水果糖。
（2）大堂
中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯以吸引顾客的注意。
（3）玻璃门窗
贴上圣诞画，如雪景、圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)。
（4）餐厅
服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌顾客先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，也可以是平时很受欢迎的特色点心，在其周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台可兑换不同的圣诞节小礼物。
（5）过道
用红纸扎成小巧的灯罩，每隔15米挂一只，顺着过道挂两列。
2.卖场圣诞氛围营造
（1）门前广场可设置场景造型
在雪地上矗立着一座别墅式的房子，房子周围是浓郁的圣诞树，其前面是一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的温暖的灯光。透过窗户可看到一家人的身影，他们正在欢快地忙碌着准备圣诞晚会，精心布置着圣诞树。圣诞老人正悄悄爬上烟囱。悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。
注：音乐是必不可少的，给整个场景增加动感，可以是一些经典的曲子。
（2）戴圣诞帽
服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，以衬托节日气氛，刺激顾客消费。
（3）划