卷四 舌尖上的禅（10）
名赵州茶者，即非赵州茶，故名赵州茶。如果执著于什么是“赵州茶”这个名相，就要与“赵州茶”擦肩而过了。
《金刚经》讲“应无所住而生其心”，细品赵州茶也是一样。
茶树的叶数不尽，世间的水无法计。偏偏在此时此地，一时因缘际会。
这茶，穿越万水千山，沾着晨露，染着朝曦，带着天上的星光、大地的呼唤，来到眼前，在小小的盏中，快乐地舒展。这水，前天为冰，昨天为云，明天为雨，且不说杯中水来自何处，在此时此地，它与茶叶融会的同时，也把天地万物的光风霁月，收在眼前一杯中。
真正的饮茶，就在人与茶相触的一瞬，你分不清哪个是茶，哪个是吃茶者的感受，此时，无须“闻香”，无须“回甘”，无须联想，无须用心体味，人与茶，在一瞬间，分不清谁到底又是谁了。
明海法师曾指出，茶叶从新生到炒熟，经历了一个“死过去”的过程。茶叶遇到水，便又“活过来”。参禅的道路，同样需要这样一个过程，行至无路处，转过身来，从此柳暗花明。
在当下，不谈玄说妙，以平常心契入非茶非禅、非不茶不禅、不可言诠、不可思议之境，不去分别“什么是茶，什么是禅”，亦不执著于“茶即禅，禅即茶”的“茶禅一味”，即是“细嚼赵州茶清风有味”之时。
此时，无论在何地吃茶，都是观照心灵的道场。
明海法师还提醒饮茶人，参究生活禅，细品“赵州茶”，要观照眼前的茶，也要