享用到热腾腾的面汤早餐，因此在那儿吃面可以不必久等，物美价廉，也是面摊客源广增的原因。
这个面摊仅用一日之中的几个小时，却获取了时间与经济上最大的效益和产值。为了达到此目标，面摊的老板，必须要做一些需求与满足上的调整及突破，其所运用的方法具有许多逆向思维观念，例如：事前的规划、由繁化简、时间与高效率的要求、善用有限资源、最佳的营业效益、最大的时间产值等，所以他的面摊才经营得如此成功。
现在我们试着将他成功的地方，以逆向思维的角度来逐一分析与探讨：
一、他用逆向思维的“由繁化简”基本观念，简化餐点种类：他把自己的面摊定位在属于传统早餐形态中的中式面类速食站，以福州干面为主，荷包蛋汤为辅。他为了要充分且有效地运用三个人的工作时间与分工合作的效益，因此在面摊上除了面汤类之外，其他的小菜都不卖，以减少事先的准备工作量和在开市后客人点菜与计价上的麻烦。这种方式使每一位客户的用餐时间大大缩短，无形中提高了营业效益与客人的流量，有效地提升了时间的产值。
二、他以逆向思维的创意观念，突破了场地受限制的问题：为了要突破场地的限制，所以他以创意的观念不去增添桌子，而改用增添铁制圆形的椅子，让客人用来取代桌子之不足，至于客人要把它当成椅子或是小桌子来看，那就让客人自己去动脑筋了。
三、他以逆向思维的突破观念，解决了对他不利的环境因素：独特的风格、求新与求变、突破场地的限制与缩短客人用餐等候的时间等，这才是让它得以解决种种不利因素，客源不断的原因。这家小面摊与众不同的独特性也让它逐渐有了名气。
以上所做的分析，正是我们逆向思维里的原动力(需求、满足、突破与成就感)。在刚开始的时候，这家面摊很可能并不是以这样的方式经营，也许面摊的老板经过无数次的学习、检讨与改进，而后才有现在的面摊作业模式的，所以学习是增进逆向思维能力的最佳方式。
由这个小面摊得到的启示是：不论大小事情，只要善于创新，运用多元层次的思考，不因为小事小节而怠忽它，如此做任何事情都会成功，正所谓行行出状元。