随便吃药膳
寒冬季节，大小饭店的生意格外红火，药膳也很受欢迎。很多顾客都把这些有保健功效的菜作为进补的首选。但是，药膳是不宜随便吃的，特别是长期食用，不但不能保健养生，对身体健康是十分不利的。
对于药膳的问题，现在是消费者盲目保健，该吃不该吃的东西都吃；商家为了赚钱，该做不该做的都做。其实，吃药膳的学问可大了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都适合吃的。
就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳。不论时节，单论作用，这四道菜也很不同。如果不注意，往往起到适得其反的作用。
用滚开水冲服营养补品
麦乳精、蜂乳精、猕猴桃精、多种维生素、葡萄糖等滋补营养佳品，都是以炼乳、奶粉、蜜糖、蔗糖等为主要原料加工制作的，其中所含的糖化酵素和各种营养素在高温下极易分解变质。近年来经有关部门研究证明，这类滋补饮料当加热至60～80℃时，其中大部分营养成分均分解变化。如果用刚刚烧开的水冲饮这类滋补佳品，因温度较高，会大大降低其营养价值。
因此，饮用这类滋补品时不宜用温度很高的滚开水，而以用60℃左右的温开水冲服为最好。
风热感冒喝姜糖水
感冒时喝生姜红糖水是民间常用的方法。但值得注意的是，风热感冒不宜喝姜糖水。
中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒和暑湿感冒三个类型，它们一般是风邪侵入人体所引起的以恶寒、发热、头痛、鼻塞、咳嗽等为主症的外感疾病。感冒除了在治疗上应辨证审因、分型施治以外，在饮食配合方面也应有所讲究。