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第四章:快乐点心篇(4)

克,色拉油500毫升

    让宝宝爱上吃饭 超级妈妈的 分钟创意美食

    步骤

    1. 南瓜去皮切小块。放在微波炉里高火加热4分钟左右。将加热后的南瓜压成泥状。

    2. 锅放置于中火上,加20克奶油。把洋葱与胡萝卜切丁。奶油熔化后放入洋葱炒至透明。然后放胡萝卜继续翻炒,炒至略软以后,关火加20克芝士粉。

    3. 将炒好的洋葱胡萝卜放到南瓜泥上。加1/2茶匙盐,混合均匀。

    4. 取少量混合后的南瓜泥,放在保鲜膜上摊平,中央放一小块软芝士(也

    可以不包奶油芝士)。

    5 . 团成椭圆形。裹上一层干面粉。

    6. 再放入蛋液里裹上一层蛋液,最后再裹上一层面包屑。

    7. 放到170度的油温中炸两分钟左右。直到外面微上焦色即可。

    8. 趁热吃口感最好。可以看到里面浓香的芝士哦。淋上番茄酱味道更好。

    TIPS 小贴士

    可乐饼可以做成其他形状。如果担心油炸的热量过高,可以用烤

    箱烤。方法是在面包屑里混合一大匙色拉油,然后裹上面包屑,烤箱

    预热230度烤8分钟左右。

    可乐饼变身之吃骨头的小狗

    上一篇里我们做了好吃的南瓜可乐芝士饼,今天我们把芝士再打扮打扮,让它变身为吃骨头的小狗吧,只需要几步骤就可以了哟,意想不到的简单呢。

    材料

    椭圆形可乐饼2个,切片芝士半张,海苔少许

    步骤

    1. 取一椭圆形可乐饼如图在两端各斜切一刀。

    2. 将切下来的部分如图放在另外一个可乐饼上,作为小狗的耳朵。

    3. 用切片芝士切出两个圆形做眼睛,海苔做黑眼珠。

    4. 另切一稍微大的椭圆形芝士,和一小片海苔重叠起来,用剪刀剪去多余的海苔部分。这个是小狗的鼻子。