第三章 美味正餐篇（下）（3）
4. 最后，如果想在南瓜汤上画点图案的话，请将50毫升鲜奶油打发至6成左右。装入挤花袋， 前端剪出小口。发挥你的想象力随便画吧。
小花糖醋丸子
糖醋丸子是最简单最家常的一道菜了，几乎每个妈妈都会做，孩子对酸酸甜甜的东西向来就很钟爱。如何把糖醋丸子打扮一下，让它更漂亮更吸引宝宝呢？今天来做一个小花朵糖醋丸子吧。
材料
肉丸材料:
猪牛混合肉馅200克，面包粉30克，鸡蛋1个， 葱白半根，姜1片切末， 淀粉1大匙，料酒1大匙，酱油1大匙， 盐半小茶匙，胡椒粉少量，香油1大匙
糖醋酱汁材料:
料酒1大匙，砂糖2大匙，酱油2大匙，醋1大匙，番茄酱3大匙
步骤
1. 所有肉丸材料放入盆内混合。
2. 搅拌至肉馅黏稠出筋为止。
3. 将所有肉馅均等团成小肉丸。
4. 锅内放油，加热至170度左右。将肉丸放入油中炸3~5分钟，外表微焦内部熟透为止。
5. 将糖醋酱汁混合，倒入锅内煮沸。
6. 倒入炸好的肉丸，中火收汤。
7. 待汤汁变稠以后倒入水淀粉勾芡出锅。
8. 最后盛盘时，可以将薄蛋皮或者芝士片切出来的小花朵贴到丸子上。漂亮的小花肉丸子多惹人食欲呀!
巧虎蛋黄饭
鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，因此，多吃蛋黄对宝宝的生长发育还是很有好处的。黄色也是最能勾起宝宝食欲的颜色之一，巧用蛋黄做一些美食，能让宝宝大口吃饭。
材料
白米饭1人份，蛋黄1个，盐少许，海苔1/4张，火腿少许
步骤
1. 蛋黄与白米饭混合，撒少许盐搅拌均匀。
2. 将蛋黄饭留出少许做耳朵，剩余大部分用保鲜膜团成圆形饭团。用留出的小部分米饭团成两个小饭团做耳朵