始，天下的难事必定从容易的做起。这就是所谓的大礼不辞小让，细节决定成败。
麦当劳是人尽皆知常常光顾的快餐店，它之所以能够几十年在世界各地畅销不衰，依赖的就是对细节的管理。
麦当劳是员工密集型的企业，生产和服务均十分简单，它的管理精髓就在于细节。麦当劳的总裁弗雷德?特纳把麦当劳战胜竞争者归功于细节，他总结说：”我们的成功表明，我们的竞争者的管理层对下层的介入未能坚持下去，他们缺乏对细节的深层关注。”而公司创办者雷?克劳克则说：”我认为在公司管理上，少即是好。由于麦当劳的规模，今天的麦当劳想是我所知道的最没有结构的公司，因此我强调细节的重要性。如果你想把整件事做好，你就必须做好你业务中的每个基础环节。”
为了贯穿这一思想，麦当劳始终致力于把各种管理流程细节化，为此，每个麦当劳的员工都必须付出大量的时间进行学习和掌握操作要求。一位麦当劳员工是这样描述的：”我刚去麦当劳时，他们给我一顶小白帽子，让我第一步从最简单的工作炸薯条做起，然后让我去做奶昔，就这样由简单到复杂，一直做到烤圆面包和牛肉饼。我们休息的时候，只能呆在一间小屋子里，屋子里一般都有一台电视和一台录像机，不停地放着强调麦当劳做事方式的宣传片，比如如何更好地做一个汉堡、如何保持薯条松脆等，使我们抓紧所有的时机进行学习。”
为了让细节更趋完美，麦当劳把每一个细节要求都编入了《麦当劳手册》。这本涵盖几千条规定的手册，包含了麦当劳所有服务的细节和过程，连”一定要转动汉堡包，而不要翻动汉堡包”、”如果巨无霸做好后10分钟内没有人买，法国薯条做好7分钟后没人买就一定要扔掉”、”收款员一定要与顾客保持眼神的交流并保持微笑”等细节都收罗了进去。此外，卖奶昔的时候应该怎样拿杯子，怎样开关机器，怎么装奶昔直到卖出的所有程序步骤，都一一列入手册，麦当劳现在还在不断地改进和增加这本书的内容。
这本书是麦当劳细节管理的极致体现。如今，这本书成为麦当劳每一家连锁店店员的必读圣经。他们凭借这本书，明确各自的职责，掌握工作所需的技能。一本”圣经”在手，即便是新人也能很快熟稔上路，胜任自己的工作。
这本书还保证了麦当劳所有的连锁店里的食物都是统一的味道，与之相比，我们中国有八大菜系，扬名中外，但能进行连锁经营的却很少。中国菜没有麦当劳式的量化、细节管理，味道完全取决于厨师本身，换个厨师，菜品的味道就会改变，厨师的心情也会影响到菜品的质量。