菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
祛病小偏方
改善失眠健忘食疗方
用料：金针2两，贡菜1/2斤，嫩姜1段，榨菜3两，盐适量。
做法：
1. 贡菜泡软，挤干水分，切约4～5公分的长段。
2. 金针泡软，去硬蒂。
3. 榨菜切片，约0.5公分厚，再切长条。
4. 姜切长丝。
5. 取一段贡菜、榨菜和适量姜丝，以金针绑紧，盛入煮锅加水盖满，煮沸后转小火续煮5分钟，试咸淡加盐调味。
功效：可排除体内湿热燥气、忘忧消烦躁、改善失眠健忘 。
健胃除湿食疗方
原料：贡菜150克，小茴香6克，蜜枣8个，猪肚500克
做法：
1．猪肚去肥脂，生粉拌擦，冲洗，放入开水锅内略煮，取出洗净；
2．将贡菜、小茴香洗净。
3． 把猪肚、小茴香，蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，猪肚将稔时，加入贡菜煲片刻，调味适用。
功效：健胃除湿，理气消滞。
所含营养素（每100克）
热量 160.41千卡
蛋白质 5.40克
脂肪 7.87克
碳水化合物 5.98克
膳食纤维 2.45克
硫胺素 0.09毫克
核黄素 0.06毫克
尼克酸 0.96毫克
维生素E 16.42毫克
钙 158.34毫克
磷 128.73毫克
钠 957.58毫克
镁 50.98毫克
铁 3.79毫克
锌 1.08毫克
硒 1.05微克
铜 0.36毫克
锰 0.39毫克