在20世纪的指挥界，被尊为“新卡拉扬”。小泽征尔拿起指挥棒时像是一个神奇的魔法师，把听众带入到一个美妙的音乐世界。让人意想不到的是除了对音乐的热爱之外，他还是个非常注重生活情趣的人。他非常喜欢做生鱼片，他做的生鱼片，刀法纯熟，美味可口，吃过的人都大加赞赏。
有一次，小泽征尔在巴黎演出，一位陌生的法国人在电台门外，等候小泽征尔下班，看到他就马上热情地迎了上前去，邀请小泽征尔先生到他家做客。小泽征尔以为这位法国人想跟他探讨音乐方面的话题，他便欣然答应。来到法国人的家里后，小泽征尔问道：“在音乐会上不常见您，您是不是经常在家里听电台播送的音乐啊?”谁知法国人的回答出乎小泽征尔的意料，“噢，我不懂音乐，顶多在喝醉酒时哼几句小调。”看到小泽征尔的一脸的疑问，法国人面有难色，说话变得吞吞吐吐起来。在小泽征尔的鼓励下，他终于说出自己请小泽征尔做客的目的：“今天，我请您来舍下，实际上……我听说您的生鱼片做得相当好，我想请您帮助我弄生鱼片。”小泽征尔听罢，哈哈大笑，便去了厨房，不一会儿就做出了一盘色香味俱全的生鱼片。那一顿，法国人吃得满意极了。
从此，请小泽征尔做生鱼片的人便络绎不绝，而小泽征尔也得到了更多人的喜爱，一个能够在厨艺上这么讲究的人，他的专业水平也绝对能够令人叹服。的确，小泽征尔以大方洒脱、豪放与细腻兼具的指挥，征服了国际乐坛。
兴趣让人的生活变得与众不同，著名学者郭沫若曾经说：“兴趣爱好也有助于天才的形成。爱好出勤奋，勤奋出天才。兴趣能使我们的注意力高度集中，从而使得人们能完美地完成自己的工作。”兴趣爱好，能给人们带来娱乐、友谊和知识。有了兴趣爱好，就等于有了同人交往的“触点”，兴趣越广泛，越有助于人际交往。
兴趣爱好只是一种乐趣而不是日常工作。爱好的事物都是喜欢的，只要喜欢就做，不用担心是否可以完成。要的是在过程中体验乐趣，这才是爱好的真正意义。比如说画画，不一定要成为一个高水准的画家，不一定非得有什么主题，即兴发挥、兴趣所至就好。
兴趣爱好还有一个重要的心理辅助功能，它能够增强人的自信心。当你忙碌了一天，却因发现自己一事无成而很不开心时，不妨投入到自己爱好的事情上。它能够帮助你忘掉一天的烦恼，同时自信又会重新产生。爱好的事情常常都会做得非常好，因为是自己所喜爱的，自然就会投注更多的精力，甚至有时一个人的爱好还可成为一种谋生手段，改变一个人的职业生涯。
黄金般的周末，我们多半也是在不愿意起床、懒得梳洗、不想出门中胡乱度过。但是几乎所有人都会抱怨没有时间，真的有时间的时候又不知道该如何打发，只是习惯性地想到睡觉和看电视，或者玩一款电脑游戏。周末快要过完的时候又觉得懊恼，心情愈加沉闷。因此不妨在八小时以外，培养一种自己的兴趣，在增长自己知识的同时提升自己的品位。