准妈妈忌吃火锅（1）
冬令时节，火锅备受青睐，一家人围着热气腾腾的火锅，吃在口里暖在心里。但是医学研究证明，吃火锅也有许多弊端，特别是对准妈妈。
准妈妈吃火锅的危害
●人的口腔、食管和胃黏膜比较柔嫩，一般只能耐受50～60℃温度，超过这一温度时容易引起黏膜烫伤，而火锅的温度一般接近于100℃，刚从火锅里取出的鲜烫食物，容易造成消化道黏膜的烫伤。
●火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉等，这些肉片可能含有弓形虫、中华枝睾吸虫等寄生虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的烫料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形体幼虫。人进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。准妈妈受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头或无脑儿等畸形。
准妈妈宜少吃熏烤食物
熏烤食物通常是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的。在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质污染熏烤物。
苯并芘是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的DNA发生变异，从而导致癌变。据测定，每千克烤羊肉含苯并芘1～20微克，每千克烤肉饼含苯并芘79微克，烧焦的鱼皮每千克含苯并芘50～70微克。
此外，研究者还发现，在烟熏火烤的食物中，还含有亚硝胺化合物，具有强烈的致癌作用。为了准妈妈的健康及胎儿安全，准妈妈要少吃或不吃熏烤食物。
准妈妈忌多吃油炸食物
油炸食品香脆可口，但准妈妈不可多吃。
食品专家认为，一些反复加热