，下入酿好的豆腐泡，用小火煮，稍加盐调味。最后加入喜欢的青菜作点缀，吃的时候可以加点儿米醋。
3. 黄豆焖鸡翅：将适量黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至八成热，下入腌好的鸡翅，翻炒至变色，加黄豆、海带及适量高汤，转用小火焖，焖至汁浓，调味后就可以吃了。
4. 银鱼豆芽：准备适量银鱼、豌豆、黄豆芽、胡萝卜丝。
将银鱼洗净、焯水、沥干；豌豆煮熟；将炒锅放在火上加油烧热，倒入葱花爆香，先炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝，再加入煮熟的豌豆，加调料翻炒熟就可以了，也可依个人口味调成糖醋味。
5. 海带焖饭：将米淘洗干净，海带洗净，切成小块。锅中放入水和海带块，用大火烧开后再煮5分钟。然后倒入电饭煲中，放入米和盐，水量与平时煮饭时相同就可以，搅拌均匀，然后将饭煮熟即可。
6. 鱼头豆腐汤：将胖头鱼的鱼头洗净，裹好面粉，用七成热的油煎一下；将豆腐切片，和鱼头一起放入沙锅中，再放入葱段、生姜、料酒，先用旺火煮沸，后改用文火炖至鱼熟，出锅前依个人口味加入盐、大蒜、香菜末即可。
7. 奶汁烩生菜：把生菜、西兰花切小块，炒锅加油烧热，倒入生菜和西兰花翻炒；加食盐、鸡精等调味，盛盘；煮牛奶，加一些高汤、盐，用淀粉勾芡，浇在菜上即可。
8. 虾片粥：将大米洗净，泡一会儿；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片盛入碗内，放入淀粉、橄榄油（或其他植物油）、料酒、白糖和少许盐，拌匀。
锅置火上，放水烧开，倒入大米，等煮至黏稠时，放入腌好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时还可依个人口味撒上葱花、香油。