第五章 吃出来的好身材（6）
吃出好身材不能不知
韭菜一般春天吃，不要在夏天吃，因为夏天的韭菜已经老化，纤维多并且粗糙，不容易被肠胃消化吸收，再加上夏天胃肠蠕动功能降低，会导致胃肠不适或者腹泻。
鱼类
青花喜欢夏天去海滨城市，因为在那里不仅能亲近大海，更主要的是能吃到鱼，也是我减肥的最佳时期。青花每年都在大连小住一段，大连的鱼简直太鲜美了。
因为我喜欢吃鱼，所以对鱼特别关注。鱼是减肥食品中的上上品，也是瘦身餐中的NO.1。你甚至还可以吃吃肥鱼，虽然这样的鱼含有很多热量，但其中含有的脂肪是有益的脂肪，我偶尔也会享用一片较瘦的鱼肉或者鱼翅部分。青花这就给大家推荐鱼中的佼佼者，美味又减肥啊，久坐族一定要试试啊。
＊冠军：鲮鱼
鲮鱼每100克鱼肉中仅有2克低脂含量，因而高踞减肥食物榜首。罐头豆豉鲮鱼大家可能吃得很多了，其实，我们也可以自己烹制新鲜的豆豉蒸鲮鱼。只需把鲮鱼清蒸10～15分钟到熟，把豆豉爆炒捞起隔油，然后淋在鲮鱼上，再加一些豉油、葱花、少许熟油就大功告成了，决无油腻之嫌。
＊亚军：黄花鱼
如果你想做黄花鱼，先准备好薄芡和一点青菜就更好了，先将薄芡炒到熟，把青菜在沸汤中滚熟，然后用一茶匙油把黄花鱼煎香，再加上薄芡、青菜就OK了。黄花鱼每100克鱼肉中仅有2.5克脂肪，你尽管放心食用吧，不会长胖的。
＊季军：红衫鱼
红衫鱼是用来炖汤的，也可以加点豆腐、西红柿作汤料，炖好之后，鱼肉晶莹美味，豆腐嫩滑爽口，清汤还吸收了鱼肉的鲜香、西红柿的微酸，真是色香味俱全，够低卡（卡路里），够清淡，简直是最鲜的鱼汤了。
吃