绿度母为观世音菩萨的化现，现少女相，全身绿色，一面二臂，现慈悲相。因其救度之迅速、摧灭魔业之勇猛，故又称作“救度速勇母”；白度母乃是佛教中治病延寿事业的本尊菩萨之一，如月光般清净的无垢光明照耀世间，全身有七只眼睛，双手双脚各有一眼，第三只眼睛则在眉心中央，故又称为“七眼佛母”，七眼能够照见一切瘟疫疾病的缘起从而消灭之。唐朝时，基于文成公主的伟大贡献，西藏人普遍认为，文成公主就是白度母的化身。
12.素食名店叙香斋
红墙黄瓦，参天古柏，老槐阴影，更兼古旧小街，特色小店，一路溜个够了，就该找个清静地儿好好地饱餐一顿了。
最该去的地方其实是固定的，孔庙、国子监、雍和宫三地相连，附近的素食名店叙香斋就是为着这种寻幽访古而设的，具体地址就在国子监街甲26-1号，孔庙的斜对过。
在这个素食者禅静之地，一年常有当令菜，四季不乏地头鲜。
餐厅分自助和点餐，自助每位68元，设座在大厅里。靠墙是用竹子划开的小包间，供点餐客人之用。
叙香斋的素菜品种之多，令人有点不过来的感慨，曾吃过至少三次自助后，后来再去就试着点菜，菜品也是不断地变换，日式烤鳗，各种刺身，梅菜扣肉、重庆辣子鸡、兰花白灵菇、麻婆豆腐、酸辣什锦汤、萝卜丝酥，等等，我估计这辈子是吃不遍的了。
吃完下楼，可以在他们的外卖柜台看看，顺便买些精致而稀奇的豆腐或各种豆制品，回家自己做——试着把素菜做出肉的味道。当然，这有点难，主要是调料，素菜都讲究调料，比如焯竹笋或都是豆芽的水，作为素高汤，家里就不一定经常准备，所以，做出的味道总是差上很多。