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第四章:快乐点心篇(2)

 用烘焙蜡纸做一个用来挤奶油的画笔,装上可可粉面糊。取平底锅,开中弱火,在上面画上宝宝喜欢的卡通图案。

    5. 待可可粉面糊凝固时,上面倒上一勺松饼面糊。中小火煎1分钟左右,表面开始起气泡就可以了。

    6. 翻过来煎另外一面。看,画好的图案很清晰地印在了上面。

    TIPS 小贴士

    1. 妈妈可以充分发挥想象画各种图案给宝宝,不过要注意的是,

    因为饼翻过来,图案是反印在饼上的,所以,画的时候一般画对称图

    案或者干脆就反着画。

    2. 松软的卡通饼,可以帮助宝宝提高对食物的兴趣。待宝宝长到

    三岁左右,自己开始拿笔画画的时候,妈妈完全可以让宝宝画出自己

    喜欢的图案,然后妈妈做出松饼给宝宝。既培养了亲子感情,又提高

    了宝宝自己动手的能力。

    小乌龟菠萝面包

    小时候吃菠萝面包,曾经傻乎乎地问卖面包的师傅:“叔叔,为什么我的菠萝面包里一点菠萝都没有?”后来到了日本,发现这里也有这种面包,只不过叫法变了,叫做“哈密瓜面包”。其实菠萝面包跟菠萝和哈密瓜都没有任何联系,可能是因为外面那层酥皮压成格子的花纹,看起来像菠萝或者哈密瓜表皮的纹才这么叫的吧。

    菠萝面包其实很简单,我们在家也能自己做,而且糖分可以由自己控制,加不加多余的添加剂也完全由自己来掌握,给家人吃得健康,吃得安心!

    材料

    酥皮:无盐奶油40克,砂糖50克,鸡蛋1/2个,低筋面粉130克,泡打粉1小勺, 抹茶粉1小勺

    面包坯:高筋面粉200克,砂糖20克,盐2克,发酵粉4克,鸡蛋1/2个, 牛奶100 毫升左右,无盐奶油30克

    步骤

    1. 将酥皮用奶油放置软化,搅拌成糊状。加入砂糖50克,搅拌均匀。