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第三章:美味正餐篇(上)(4)

片的1片保留完整圆形,另外1片上切出小圆形做巧虎的耳朵。

    2. 将小圆形切去一小部分,然后和大圆形结合在一起。

    3. 放在耐热容器里,上面铺上黄芝士。

    4. 放进小烤箱将芝士烤软。

    5. 在普通芝士上切出椭圆形巧虎的嘴巴白色部分,并用火腿片切出嘴和小鼻子。剪一小条海苔将鼻子和嘴连接起来。

    6. 用海苔剪出图中巧虎面部的眼睛和花纹。5与6步骤最好提前完成,因为芝士片一烤好就要放上去哦。

    7. 将做好的各个部分组合放在烤好的馒头芝士片上,可爱的巧虎就做好啦!

    TIPS 小贴士

    芝士是一种营养很高的食品,有助于小朋友骨骼和大脑的发育,妈

    妈一定要多给小朋友吃芝士的机会哦!但是刚烤过的芝士温度很高并且

    很黏,妈妈一定要注意不要让小朋友吃刚出烤箱的芝士,以免烫伤。

    早起的小鸟杂米饭

    嫩黄的小鸟在清晨唧唧喳喳地唱歌,那个贪睡的小懒虫怎么还不快点起床呀? 这个小鸟杂米饭使用的是黄小米与大米混合煮出来的,口感上有小米的清香,营养上又比单纯的白米饭更全面,不过需要注意的是黄小米的使用量最好不要太多,太多了会使蒸出来的米饭干涩,不对小朋友的胃口。

    材料

    鸡蛋1个,盐1/4小茶匙,黄小米与白米混合蒸饭1人份,另需装饰用胡萝卜1片, 海苔1/4张

    步骤

    1. 鸡蛋碗内打散,加盐,过筛使蛋液更细腻。

    2. 平底锅内抹一层油,中火加热。倒入一层蛋液使其均匀铺满整个锅底。小火将蛋液煎熟透。不必翻面,这样蛋皮会更完整、更光滑。

    3. 煎好的蛋皮取出,切成长1 5厘米、宽1. 5厘米左右的条。

    4. 蒸好的杂米饭取出一人份,稍微撒一点点盐。用保鲜膜团成圆柱形。