了三年背井离乡的生活，而现在我终于有了回家的感觉。
就着面包和萝卜下肚的酒很完美。接下来是滚烫的、还冒着泡的美洲南瓜烤菜和沙拉，和着葡萄酒吃同样很完美。奶酪端上来后，丹尼斯又拿出了第二瓶葡萄酒。甜点是新鲜无花果。
让普罗旺斯名声在外的就是这样的一顿饭。我想人们旅行至普罗旺斯，在这儿租了个房子，甚至买个房子搬了过来的原因正是在于他们想成为普罗旺斯餐桌生活的一部分。这些漫长的聚餐由简单新鲜的应季食品和本地葡萄酒组成。在温暖季节的西克莫无花果树或者桑树的凉爽树荫下，或着寒冷季节舒适的炉火前，品尝着这些美食，这就是品质生活的精髓。
这样就开始了我们回到普罗旺斯后的第一个夏天，我得开始学习像一个度假者那样生活，作为社区生活的一部分，但是又不用每天重复放羊和养猪的繁复劳动。填满我的生活的将会是食物和烹饪、与家人和朋友享用漫长的聚餐以及探索成为我余下生命一部分的那个世界。
我们搬进了回加州之前买的房子。它已经被重新刷上了灰泥，还刷上了漆，但还是没有室内抽水马桶和电气设备。我们从旁边的玛丽和马索·帕拉佐利家拉过来一根电线，从井里提上来水，又在屋外建了个厕所。我打开了从加州带来的装着碟子、锅、书本、玩具和相册的箱子。这些都是我们第一次搬到普罗旺斯时收集的，后来离开时我们又打包带走了。然后，我把食品储藏室里塞满了吃的。我们又开始了在普罗旺斯的生活，这一次是在享受一个漫长的暑假。
同其他人一样，我们的社交生活都是围绕着食物的。我们慢慢品尝午餐和晚餐，在露天集市上与朋友们见面，喝杯咖啡或者喝杯开胃酒，把野餐带到沙滩上或者湖边，参加餐厅和社区宴会。我们让自己沉浸在普罗旺斯的美味中——橄榄油、野生草本植物、鱼、番茄、茄子、美洲南瓜、烤羊肉和烤香肠、新鲜奶酪以及各种水果。
在我的记忆中，我几乎每天都会有一部分时间会和邻居玛丽、乔琪特、帕斯卡或者弗朗索瓦一起烹调食物。我们都住在同一条路上。那是小山谷里的一条狭窄的、弯弯曲曲的小径。山谷里有没有围墙，一切都自然存在着，像葡萄园、稻田和西瓜田、果园和橄榄树林，其中最为显眼的是马索和玛丽的菜园，我们的生活只受自然节奏和餐桌的支配。对于我们来说，从马索和玛丽的树上摘下樱桃和桃子，帮助弗朗索瓦制作番茄酱——为她的孩子和孙子们准备的，他们同她和罗伯特一起度过大部分夏季时光，和乔琪特、丹尼斯一起烤肉，或者和帕斯卡一起制作精美的菜肴（例如酿馅小牛胸口），这些都是很自然的事情。