男人一生的健康计划(4)
维生素E 研究表明维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。单从日常饮食中很难获得足够的维生素E，幸好服用维生素E药片比较安全，即使大大超过美国营养标准推荐表所说的10毫克也无妨。圣路易斯大学医学院的生物化学专家马克思·霍维特博士每天服用269毫克维生素E，他认为这个用量十分安全。
水 在所有的营养成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说。肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍（在普通男性的身体中，肌肉占4Q%；在普通女性身体中，肌肉占23%），水可以润滑关节，调节体温，水还可以向人体供应所含的各种矿物质。普通人每天