饮食要有节制

    饮食要有节制

    犹太人认为，健康体格的先决条件是饮食的节制有度。犹太人饮食“度”的基本原则是：“吃1/3，喝1/3，留下1/3的空。”平时，犹太人无论出于贫穷，还是出于节俭，通常都是吃最简朴的饭。《塔木德》中提到“穷人”干完活儿回到家后吃的晚饭是“面包加盐”；然而，即使是非常富有的人，也是“早餐面包加盐，再加上一罐水”。这就是犹太人的饮食之道，他们认为这样做能驱除百病。

    对于饮食，犹太人还有很多好的见解，如：“40岁之前吃饭有益，40岁之后饮酒有益。”

    犹太人认为，合理的进食时间是感觉到需要进食的时候，“渴时饮，饥时食”。犹太人是每日两餐，安息日则会多加一餐。

    早餐是劳动者在工间吃，而晚餐是一天的活计干完之后回家吃。

    在进食时间上，一种观点认为：老百姓在第4个小时，干活儿的人在第5个小时，圣哲的门徒在第6个小时。

    而《塔木德》中是这样规定的：

    斗剑士在第1个小时用早餐，强盗在第2个小时，有钱人在第3个小时，干活儿的人在第4个小时，老百姓在第5个小时。

    拉比阿基巴忠告他的儿子：“早起床，先吃饭。谚语说得好，‘早饭吃得早，比谁都能跑’。”

    犹太人认为，人吃饭的时候不应该讲话，以免会有食物吸到气管里，危及生命。犹太人还认为吃饭的时候应该坐着，因为在他们看来，站着吃喝不利于身体健康。

    在旅行的时候，犹太人往往会减少饭量。旅行的人吃的饭不应超过正常的饭量，这样做就可以避免肠胃不适。

    犹太人能让自己的身体健康、事业成功的一个重要原因就是节制饮食和讲究饮食之法。

    爱惜大自然

    为了使人们生活在清洁的环境中，《塔木德》还规定：“禁止生活在一个没有一座绿色花园的城市里。”

    犹太人认为，人应该在清洁的环境中居住，并且禁止任何人去做任何会对城镇的卫生产生危害的事。

    为了保持耶路撒冷的清洁、美丽，犹太人制定了很多特殊的规定：

    不得养鸡——因为鸡会到处乱窜，污染极大。

    城里不得堆粪堆——因为会有害虫在粪堆里繁殖。

    不得建砖窑——因为滚滚的浓烟会污染环境。

    不得耕种花园或果园——因为肥料和腐烂的花、水果会发出难闻的气味。

    死人不能在城里过夜——人死了以后**易变质腐烂而引起污染。

    犹太人可以说是世界上最有力的环境保护者，由于他们的不断努力，才使得他们能够生活在一个洁净的环境里。把人的生活环境作为生活文明的重要内容，这是犹太民族较其他民族先进的意识，也是他们保持身体健康的杰出智慧之处。

    在犹